https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/ 商品やサービスからちょっとした喜びを感じ取っていただければ幸いです。 Wed, 07 Sep 2011 20:57:04 +0900 145225 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/diary/145225 １０月１０日を持ちまして日本酒宿　七色　はお陰様で一周年を迎える事が出来ました！　<br />一重にお客様、関係業者各位様のおかげだと思っております。　<br />さらなる精進を重ね、日々を邁進する所存でございます。　<br />これからも<br />日本酒宿　七色をよろしくお願いします。　<br /><br />さて、　<br />一周年イベントを開催する運びとなり、そのお知らせを致します。　<br /><br />日時　１０月１０日(月曜祝日)　<br /><br />時間　１６時集合～三時間半の予定　<br /><br />集合場所　北千住東口交番前　<br /><br />参加資格　七色にて事前登録のみ(mixi日本酒宿七色コミュニティ内でも受付可)<br /><br />会費　10500円＋お酒(四合以上)　<br /><br />日本酒の持ち寄り会になります。自慢のお酒や思い出のお酒を持ち寄り、皆で楽しむ会です。　<br /><br />尚、お子様の参加も大歓迎です！　子供料金のご用意もあります。ご相談ください。　<br /><br />皆様のご参加お待ちしてます。 Wed, 07 Sep 2011 20:39:27 +0900 145217 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/ 一周年屋形船持ち寄り会　１０月１０日開催します Sat, 13 Aug 2011 06:50:23 +0900 132664 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/ お盆期間も営業します。１４日営業、１７日休業。 Sun, 07 Aug 2011 12:20:32 +0900 129752 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/ お酒の会(東京、屋守)8月23日(火)開催。 Sun, 07 Aug 2011 12:14:51 +0900 129751 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/diary/129751 最近七色では穴子のお刺身を提供してます。　<br />私自身初めて食べましたが、美味しい！　<br />活穴子を毎日仕入れしていたので、お刺身で提供したのがきっかけです。　<br />物珍しくお客様も喜んでいただけてます。　<br />当店では青森産、韓国産などが入荷してます。　<br />羽田沖の穴子が良いらしいのですが、未だ仕入れ出来てません。　<br />私自身マイブームです。　もっと勉強したいと思います。<br />昨日の穴子は１キロありました。<br />お刺身、白焼き、天ぷら、煮付け。　<br />今のところこんな感じ。　蒲焼き、ひつまぶしもありかな？　<br />穴子料理頑張ります！ Sun, 07 Aug 2011 11:51:59 +0900 129741 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/ お盆は通常営業してます。仕入れの関係で料理内容が変更になる可能性あります Thu, 28 Jul 2011 01:50:15 +0900 124416 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/diary/124416 こちらのホームページを完成させたいのですが、肝心のパソコンがご機嫌斜め。こちらのホームページ見てくれた方すいません。　<br /><br />明日(今日か。)は地ビールの蔵元さんを招いてお酒の会を開催します！　<br />貸し切りになりますのでよろしくお願いします。　<br /><br />ビールに合う料理頑張って作ります。　<br />牛込農園の焼き枝豆。<br />レバーペースト。　<br />焼き鳥三種。<br />地蛸とアボカド、きゅうりのマリネ。<br />豚バラ肉のビール煮込み地ビールソース。　<br />洋風鳥釜飯ベジャメルソースがけ。　<br />二種の貝とトマトのスープ。<br />季節野菜、魚のフリット<br />夕張メロン。<br /><br />こんな感じで考えてます。市場へ行って素材みたら変更ありますがね。　<br /><br />早寝しよ～ Wed, 27 Jul 2011 05:05:35 +0900 123976 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/diary/123976 マグロはほとんど仕入れません。　<br />それほど難しい食材。<br />生半可な気持ちで仕入れても、見向きもされないし美味しくないです。　<br />基本的に生のマグロしか仕入れません。　<br />今回はインドマグロのかま下。２キロほど仕入れました。　<br />中型のインドマグロの為、赤身が少なく中トロ、大トロの量が多かった。　<br />脂ののりも素晴らしくお客様にも喜んでいただけました。　<br />また次回をお楽しみに。　マグロ完売しました。 Mon, 25 Jul 2011 17:04:38 +0900 118874 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/coupon カップルでご来店で日本酒一杯サービス Sun, 24 Jul 2011 09:59:16 +0900 122565 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/diary/122565 開店して10ヶ月になります。まだまだですが週末は常連さんでにぎわうようになってきました。　<br />嬉しい事です。　<br />日本酒と共に良い時間を過ごしていただけて幸いです。<br />ワンコイン提供になって、よりお酒が回転が早くなりました。お酒の飲み頃を逃さぬよう提供したいです。<br /> Sun, 24 Jul 2011 09:50:38 +0900 122562 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/ 7、28(日)舞浜地ビールの会を七色にて開催します！ Sat, 16 Jul 2011 15:38:38 +0900 118884 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/menu/118884 日本酒各種　取り扱い銘柄　<br />雁木　天明　鳳凰美田　一喜　鶴齢　鍋島　佐久の花緑川　菊姫　神亀　秀鳳　ロ万　山形正宗　越生梅林　澤の花　羽根屋　屋守　岩の井　あづまみね　互　など。 Sat, 16 Jul 2011 15:08:53 +0900 118872 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/diary/118872 秋の味覚新さんまが早々と入荷しました。　先日『さんまのぬかみそ漬け』を仕入れた矢先でした。　<br />旬ではなく、走りのさんま。脂は程よくハリのある肉質。刺身もよいが、炭焼きですな。　<br /><br />私の興味は豚肉へ・・・　とうとう仕入れしてしまいました。　<br />豚バラでも良かったんですが、ランプ。(腰骨の後ろの部位)<br />ブロックで購入、適当な大きさにカット。軽く塩漬けにして寝かす。　<br />それを厚めにカットして炭焼きします。　<br />自家製ニンニク味噌ときざみネギとあわせて。<br />先ずはシンプルに。　<br />味噌漬けもいいね。<br />考えてたら楽しっ！　<br /> Sat, 16 Jul 2011 14:51:13 +0900 118864 https://nihonsyu-nanairo.on.omisenomikata.jp/ ７月１７日(日)、１８日(月、祝日)　営業致します！